Я хочу, чтобы все добрые люди на земле собрались и поубивали бы всех злых (c)
Товарищи ПЧи, а посоветуйте годный рецепт маринада для шашлыка из свинины, не особо замысловатый.
Настюш, вот это почитай, внизу про маринады, очень толково.
И вот это почитай, про высоту мангала, очень полезно.
stalic.livejournal.com/410500.html?style=mine#c...
Блин, вот мы дураки-то... обрезали виноград и извели на растопку зимой. Придется пользовать гикори, что тоже неплохо - у него очень своеобразный аромат, который передается мясу, что давно было замечено местными любителями и профессионалами барбекю.
и все)
то есть на 1 кг мяса берется 1 кг лука и 1 литр кефира))